המינון הוא בדרך כלל 1 עד 3% מתכולת המוצק של האמולסיה. ערך ה-pH של האמולסיה הוא רצוי בין 8 ל-9.5. אין להשתמש בו במדיום חומצי. מוצר זה מגיב בעיקר עם קבוצת הקרבוקסיל באמולסיה. הוא משמש בדרך כלל בטמפרטורת החדר, 60~ אפקט האפייה טוב יותר ב-80 מעלות צלזיוס. על הלקוח לבדוק בהתאם לצרכי התהליך.